Scons de queso

Y si, nos gusta mucho el scon de 4 quesos de Starbucks, conque me puse a buscar alternativas para hacerlo en casa.
Resultó muy muy fácil. Iba a mandarme a probar, un poco de esto un poco de aquello y mucho queso, pero ¿para qué improvisar si internet ya lo hizo por mi? Di con este blog , http://lasrecetasdemaru.blogspot.com.ar/2009/07/scones-de-queso.html interesante.
 Bueno, la base la saque de acá y después intuición y ver que tenía en casa.
Usé:

• 1/4 kg de harina con levadura (era la que tenía, lo indicado es la común con dos cdas de polvo de hornear)
• 1 cda de sal
• 100 grs de manteca
• 150 grs de queso quesabores 4 quesos
• Leche, un chorro

Puse la harina y la sal en un bol y agregue la manteca, con los dedos armé como una arenita. A eso le agregué el queso, mezclé y heché un chorro de leche como para formar un bollo amasable. Armé, se resquebraja un toque y eso esta bien. No hay que amasar mucho, sino la manteca se entibia e impregna mucho la harina y quedan muy pesados.

Estiré con palo de amasar, lo de je más o menos de un centímetro, y corte círculos con un corta pasta. MENTIRA con la tapa de una mamadera :)

 Los metí al horno (que tenía prendido bien, bien fuerte) 10/15 minutos
cha chaaan!

¡Advertencias! (Macanas que me mande yo)
*Para mi gusto le puse mucha manteca, con lo cual se levaron muy poco y quedaron tan ricos como pesados.
*Yo elegí esos quesabores.... ¡Error! Son prácticos pero no tienen toda la sabrosura del pedazo de queso que cortas y rallas en casa... Igual quedaron buenos eh, es una opción cuando estas apurado, pero si la queres hacer bien recomiendo provoleta o parmesano o ambos.
*yo use harina con levadura, no es una buena opción, mejor harina común y polvo de hornear o bicarbonato de sodio.
Tips (lo que Sí recomiendo)
*Con queso blanco, bondiola y cerveza son LO más.
*Son una bomba tibios, pero vale la pena servirlos así
*ponganlos en una panera y con servilletas de papel para que absorba, sino con el calor queda medio masacote
 Y ya cerveza y scon en mano, patas para arriba, regalense un momento =) http://www.youtube.com/watch?v=berL-80EPmg ¡brinden por mi, ya que estàn! ;)
pd: para Civetta y Ojo con amorrrr

 

Starbucks

¿Se acuerdan que había promedio escribir sobre cafetines, bares, cafeterías? Bueno, aquí va la segunda crítica culinaria (tomá mate).

Lo primero que hay que decir es que la bebida que allí sirven no es café o por lo menos no es lo que estamos acostumbrados. Es rica, si, riquísima si querés pero digamos que es una bebida caliente en general avainillada con un lejano parecido al café.

 Yo tomo capuchino con crema, me gusta acompañar con Muffins de banana o con chispas de chocolate como en la foto. La pastelería es, aunque industrial, bastante buena. 

¿Dónde? Ufff hay miles, en capital federal son plaga. Pero para ser más precisos

 http://www.starbucks.com.ar/

Lo que no podés dejar de probar: el scon de cuatro quesos (muuuuuuy bueno) y contrarresta el dulzor del café que te pidas (no recomiendo tomar café a secas, da para probar los cafés especiales que ofrecen)

El plus: Excelente ambientación, lindos lugares, mucha onda en la decoración, buena música pero no invasiva. Tienen diferentes "ambientes", mesas típicas de bar, silloncitos onda living y unas mesas para estudiar geniales (ideales para mi que desparramo libros, apuntes, compu, etc)

Calificación: de uno a 10 le damos 7 novatos. Vayan, esta bueno (le perdonamos lo snob)

Y mientras escribía, de fondo: http://www.youtube.com/watch?v=bzUfmh3G9AE